Jak dobrze grillować wieprzowinę, żeby cieszyć się zdrowiem oraz smakiem?

przez | 8 października 2022
Mięso wieprzowe przyrządza się w temperaturze z przedziału 65-70 stopni Celsjusza, dlatego, że tylko wtedy robi się niezwykle apetyczne oraz soczyste. Trzeba również pamiętać o przyrządzeniu marynaty do mięsa wieprzowego. Gdy się nie wykona tego, mięso będzie wysuszone oraz sztywne.

W trakcie przyrządzania kotlecików wieprzowych pod przykrywką trzeba nagrzać ruszt do wypośrodkowanej temperatury. W zasadzie każdą ze stron należy smażyć przez około 5 minut, ale tylko pod warunkiem, że rozmiar sztuk mięsa nie jest większa niż 2 cm. Jeśli przyrządza się je bez przykrycia należy uważać, by mięso było równo zapieczone. W tym przypadku ruszt powinien być bardziej rozgrzany a czas grillowania wydłużony o około minutę na każdą stronę. Cały okres należy pamiętać, że wytyczne te mają zastosowanie odnośnie kawałków nie mających więcej niż 2 cm grubości. W przeciwnym razie okres grillowania należy nieznacznie wydłużyć. W chłodniejsze dni można przygotować smaczne potrawy z wieprzowiny w domowym piekarniku. Świetną pomocą przy przyrządzaniu tego typu potraw jest termometr do mięsa – termometr do mięsa. Wystarczy go włożyć w środek najgrubszego miejsca i sprawdzić temperaturę. Gotowa wieprzowina osiąga temperaturę około 68 stopni. Innym ciekawym daniem przyrządzanym z wieprzowiny są szaszłyki.

Szaszłyki

Autor: KOTÁNYI
Źródło: KOTÁNYI
Najczęściej kawałki mięsa przekłada się cebulką i ostrą papryką. Do ich przyrządzenia niezbędne są także specjalne patyczki do szaszłyków. To właśnie na nie nadziewa się niewielkie kawałki mięsa i wszystkie inne dodatki.

Masz ochotę dowiedzieć się więcej na prezentowany wątek? To świetnie, ponieważ pod linkiem przenośny klimatyzator znajdziesz interesujące informacje, które Cię zaabsorbują.

Szaszłyki świetnie nadają się do robienia grilla. Słyną z tego, iż są proste w zrobieniu. Jedyną przeszkodą w ich robieniu są własne upodobania oraz życzenia. Mięso wieprzowe świetnie nadaje się na zwykłe domowe dania, jak też na rodzinne spotkania przy grillu.

Żeby przygotowywać z niej smaczne i w szczególności dietetyczne dania warto pamiętać o odpowiedniej ciepłocie. Specjalistyczny termometr do mięsa dopomoże zbadać, czy mięso doszło w samym środku. Robiąc grilla należy się również zaopatrzyć w patyczki do szaszłyków. Bez nich ciężko będzie przyrządzić niepowtarzalne i cieszące się sporym uznaniem szaszłyki.